Zubereitung grüner spargel pfanne

Spargelstangen beigeben, und unter gelegentlichem Wenden für 5 Minuten anbraten. Bleibt für 2 Tage frisch. Ein schuss zitronensaft am ende verleiht dem ganzen frische. In die Pfanne zum Spargel geben und gut mischen. 1 kg grüner Spargel Salz Pfeffer So geht das Grundrezept: Spargel waschen und holzige Enden abschneiden.

1 EL Öl in einer weiteren großen Pfanne erhitzen. g grüner Spargel 1 Knoblauchzehe 3 EL Olivenöl 2 EL gehackte Petersilie 3 EL Zitronensaft Meersalz Pfeffer Zubereitung Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden. Kann auch durch ein anderes Öl z.

So zaubert man im handumdrehen ein gesundes und leckeres gericht.

Grüner spargel braten butter

Die zubereitung ist wirklich kinderleicht und gelingt fast immer. Den gebratenen grünen Spargel kannst du als Beilage zu Nudeln, Reis, Kartoffeln, oder Protein servieren. Den vorbereiteten spargel hineingeben und von allen seiten leicht anbraten.

1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Spargelstangen für ca.

Zuerst die holzigen enden des spargels abbrechen, das geht ganz einfach. 8 Minuten anbraten, bis der Spargel Farbe annimmt. Honig oder Zucker geht auch. Am einfachsten geht es, wenn ihr einen Dämpfeinsatz in den Kochtopf setzt und den grob geschälten grünen Spargel so hineinlegt, dass die Stangen nicht mit dem Wasser am Boden des Topfes in.

Grüner spargel braten butter

Gleichmäßige bräune und leicht bissfeste konsistenz sind das ziel. Knoblauch klein hacken. Grüner spargel eignet sich perfekt für eine schnelle pfannen-zubereitung. Bis zum Anrichten warm halten. Manche mögen noch ein paar geröstete pinienkerne für zusätzlichen crunch.

Eine gute pfanne mit etwas olivenöl auf mittlere hitze stellen. Besonders lecker schmeckt er auch als Vorspeise, wenn du kurz vor dem Servieren gehobeltem Parmesan, Burrata, oder ein pochiertes Ei auf dem Spargel verteilst. Klar, denn er ist knackig, vitaminreich, gesund, kalorienarm, und lecker.

Kalt zum Beispiel in Salaten geniessen, oder vor dem Servieren nochmals kurz erwärmen. Die schnellste Zubereitungsart ist: grüner Spargel in der Pfanne gebraten! Dabei wird er mit etwas Olivenöl in einer grossen Bratpfanne rundherum angebraten und bleibt somit besonders knackig!

Eine prise salz und frisch gemahlener schwarzer pfeffer dürfen natürlich nicht fehlen. Wer trotzdem Lust auf eine Sauce dazu hat, kann Chimichurri , Sauce Hollandaise, Kräuterbutter, oder gar eine Bärlauch Pesto dazu servieren. Spargel in 2 Portionen darin rundherum 5–8 Minuten braten und mit Salz und Pfeffer würzen.

Dann den spargel in mundgerechte stücke schneiden, das ist schon fast die halbe arbeit. Je nach geschmack kann man noch etwas knoblauch oder chili mit in die pfanne geben.